Новый взгляд на диетологию [Архив] - медицинский форум

PDA

Просмотр полной версии : Новый взгляд на диетологию


IgorS
09.06.2003, 12:00
Здравствуйте всем!
Прочитал недавно книжку профессора Чепурного. Изложены интересные факты, хотелось бы узнать мнение знающих людей.
Итак, то, что основной причиной ожирения является переедание профессор не отрицает, но считает вот как. Если длительное время в рационе будущего больного отсутствовали определенные углеводы (манноза и фукоза), то так как они входят в состав различных клеток, за неимением их, организм замещает эти углеводы другими имеющимися в наличии. В случае с ожирением это приводит к тому, что большее количество глюкозы перерабатывается не в гликоген, а через ПВК накапливается в жировых клетках. Поэтому лечение следует начинать не с ограничения энергетической ценности пищевого рациона, а с добавления в пищу этих углеводов, для возврата организма к нормальным обменным процессам. Без этого, по мнению профессора, длительное удержание нормального веса попросту невозможно.
Что вы думаете по этому поводу?